马铃薯的营养价值

  马铃薯含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多；因此，胃肠对马铃薯的吸收较慢，食用马铃薯后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还可以促进肠道蠕动，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育，保持肠道水分，还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。